松软千层烤饼的做法：
再称取温水650克，加入酵母5克，盐20克，搅拌溶解均匀，倒入混合好的面粉中，和成面团，松弛5分钟，松弛的时间调个稀油酥，称取色拉油100克，加入面粉90克，五香粉10克，适量食用盐，混合均匀，用于刷涂饼的内层
将松弛好的面团擀成长方形大饼，饼皮刷涂一层上面调和好油酥，上面在撒上一层干面粉，给它折三层，按压一下，再次擀成长方形大饼，饼皮再刷涂一层调和好油酥，上面再撒上一层干面粉，再给它折三层，按压一下，再次擀成长方形大饼，饼皮再刷涂一层调和好油酥，上面再撒上一层干面粉，咱们一共是折三层3回，擀成长方形面片，将擀好的饼片，咱们给它喷点水，上面撒上一层芝麻。烤盘底部刷油，将擀好的面片铺入烤盘，使用小刀划成2厘米左右宽的条状，上面刷层色拉油，涂抹均匀。放入醒发箱，醒发30分钟，醒发箱湿度75度，室温38度。烤箱提前预热，上下火200度，烤制20分钟，烤制20分钟，表面金黄即可出炉。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号