芒果乳酪包怎么做？芒果乳酪包商业配方工艺，芒果乳酪包制作技巧，芒果乳酪包做法。

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配方：芒果55g、牛奶132g、奶油奶酪35g、黄油45g、酵母3.5g、高筋面粉250g、 蛋液28g、低筋面粉45g、细砂糖53g、盐3g、佳多美Q3克。
工艺：将芒果去皮切丁备用。牛奶稍微加热，加入奶油奶酪搅拌至融化。黄油室温软化。高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、佳多美Q称量好备用。将牛奶和奶油奶酪的混合物、蛋液、酵母以及高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、佳多美Q放入和面机中，揉成光滑的面团。然后加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜。将揉好的面团放入温暖的地方进行第一次发酵，直至体积膨胀至两倍大。将芒果丁和适量的奶油奶酪（可根据口味调整）混合均匀，作为馅料备用。将发酵好的面团分割成若干个小剂子，每个剂子的大小应相同，以便于后续的包馅和烤制。将分好的小剂子擀开成圆形或椭圆形面皮，中间放上适量的芒果奶酪馅料，然后用手将边缘向中间捏紧，确保馅料完全包裹在面团内。将包好的芒果乳酪包放在温暖的地方进行第二次发酵，直至体积再次膨胀至一倍大。预热烤箱至180°C。将发酵好的芒果乳酪包放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，用上下火烤制15-20分钟，直至表面金黄且完全熟透。

注意事项：和面时要确保面团揉至光滑且有弹性，发酵时要控制好温度和湿度，避免发酵过度或不足。包馅时要确保封口严实，避免在烤制过程中馅料外泄。同时，要将面包整理成规则形状，以便于烤制时受热均匀。烘烤温度和时间要根据烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦或未熟透。同时，要注意观察面包的烤制情况，及时取出。

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