南瓜蒸糕怎么做？南瓜蒸糕商业配方工艺，南瓜蒸糕制作技巧，南瓜蒸糕做法。

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配方：南瓜泥160克、鸡蛋2个、低筋面粉120克、奶粉40克、筋力源Q2克。
工艺：将南瓜泥、鸡蛋、低筋面粉、奶粉和筋力源Q放入一个大碗中。用打蛋器或搅拌器将材料搅拌均匀，直到形成无颗粒的面糊。为了使蒸糕口感更加细腻，可以将搅拌好的面糊过筛一遍，去除其中的杂质和颗粒。在蒸锅中铺上蒸布或蒸纸，以防粘底。将面糊倒入模具中，模具可以选择小碗、蒸糕模具等，将装有面糊的模具放入蒸锅中。盖上锅盖，大火蒸制15-20分钟，直到蒸糕完全熟透。蒸好后，取出蒸糕模具，稍微放凉。待蒸糕完全冷却后，从模具中取出，即可享用。

注意事项:确保南瓜泥新鲜、无异味，可以选择自己蒸制的南瓜泥，口感更佳。

鸡蛋要新鲜，低筋面粉和奶粉要选择质量好的品牌。在混合材料时，要确保所有材料都搅拌均匀，避免出现颗粒或结块。蒸制时间要根据蒸糕的厚度和大小进行调整，确保完全熟透。蒸糕蒸好后，要等待其完全冷却后再从模具中取出，以免破坏形状。

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