蒸饺面的制作配方

核心提示：原料；面粉500克、凉水125克、开水125克、盐1克、猪大油10克、筋力源H型5克。 制作: 1、面粉、筋力源H型、盐放入盆中搅择均匀、开水浇在面粉上搅拌均匀。 2、加入凉水搅拌成絮状无干粉、加入猪大油和成面团用压面机压至光滑细腻，擀皮包馅。 3、水开上气蒸 8 分钟左右即可。