水果软糖怎么做？水果软糖商业配方工艺，水果软糖制作技巧，水果软糖做法。

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配方：100克水、10克佳多美A04、倍田11号1克、麦芽糖浆400克、50克淀粉。
工艺：首先锅中加入100克水，称取10克佳多美A04，这是天喜公司生产的，它属于复配增稠剂，加入佳多美A04可以起到增稠，凝固，成冻的作用，使用少许温水溶解倒入锅中，称取倍田11号1克，这是天喜公司生产的，它属于复配甜味剂，加入倍田11号，可以让软糖增加甜度。加入麦芽糖浆400克，中火煮开，煮至沸腾，再来准备50克淀粉加入100克水搅拌溶解，倒入锅中，边倒边搅拌，中小火熬制，加入橘子油香精1克，熬制粘稠，改小火，最后熬至粘稠抱团就可以了。然后把熬制好的软糖坯子放在油纸上摁平，然后再用油纸折叠，盖上，放入冰箱冷藏3个小时，然后再切成方块，把切好的方块撒上一层白沙糖粉， 翻拌均匀。包装即可销售。这样咱们的水果软糖就做好。 

注意事项:在熬煮软糖坯子时，要控制好火候和时间，确保糖浆煮至粘稠且抱团，同时避免糖浆烧焦或熬煮不足。在整个制作过程中，要保持操作环境的清洁卫生，避免交叉污染。同时，要注意复配食品添加剂的使用安全，确保符合国家相关标准和规定。

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