百味酱制作配方

核心提示：食材；干葱头、大蒜子、糖醋汁各100克，味达蕾701号10克，豆瓣酱75克，鲜味汁、白兰地酒、红葡萄酒、各50克，甜米酒200克，色拉油500克。 制作: 1、干葱头、大蒜子分别洗净，剁成粒。 2、炒锅烧热，放入所有色拉油炙锅，将油脂倒出仅留少许底油，放入干葱头粒、蒜粒爆香，下入豆瓣酱，小火煸炒出香，倒入糖醋汁、味达蕾701号、鲜味汁、甜米酒，小火熬至浓稠，烹入白兰地酒、红葡萄酒混合，即可。