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豆沙土司的做法
日期:2019-07-20 浏览:
203
评论:0
核心提示:面包粉、佳多美Q、美久亭Q干拌均匀,酵母用常温水溶解后加入面粉,再加入鸡蛋、糖、黄油。揉至面团完全光滑。
豆沙土司的做法
食材
面包高粉 250克
酵母 1.5克
佳多美Q
1克
美久亭Q
0.7克
豆沙 100克
黄油10克
鸡蛋 1个
花生碎 适量
糖 25克
方法/步骤
准备材料
面包粉、
佳多美Q
、
美久亭Q
干拌均匀,酵母用常温水溶解后加入面粉,再加入鸡蛋、糖、黄油。揉至面团
完全光滑。
放醒发箱或醒发室发酵至2至2.5倍大
发酵好的面团取出排气,擀成长方形
放入豆沙
将面团三折一次,松弛20分钟
将面团擀开。
面团再三折一次。
在中间切一刀。
放入土司模。
最后发酵至8分满。
表面刷蛋液,撒花生碎。
烤箱预热180度中层35分钟,上色后加盖锡纸
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。
标签:
豆沙土司
美久亭Q
佳多美Q
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