花生椰蓉酥怎么做？花生椰蓉酥商业配方工艺，花生椰蓉酥制作技巧，花生椰蓉酥做法

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配方:低筋面粉500克，花生碎150克，椰蓉100克，黄油250克，细砂糖100克，全蛋液80克，牛奶60毫升，佳多美Q5克，美久亭Q0.6克（使用适量凉开水溶解），盐2克。

工艺:将低筋面粉、佳多美Q、盐混合均匀过筛备用。黄油室温软化后加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅，体积膨胀。分次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次，直至全部加完。加入牛奶，美久亭Q，继续搅拌均匀。将过筛后的面粉混合物倒入黄油糊中，用切拌或翻拌的手法轻轻搅拌，加入花生碎和椰蓉，继续搅拌至面团均匀无颗粒。将面团分成约25克每个的小面团，揉圆后稍微压扁，放在铺好油纸的烤盘上。预热烤箱至170°C。将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至表面金黄且内部熟透。取出花生椰蓉酥，放在烤架上冷却。

注意事项:制作花生椰蓉酥时，所有原料需称量准确，特别是面粉和液体原料的比例，避免面团过干或过湿。黄油需室温软化，避免过硬导致搅拌不均匀。搅拌面团时，要避免过度搅拌，以免面团起筋，影响口感。花生碎和椰蓉的加入量可根据个人口味适当调整，但需注意保持面团的粘性，以便成型。烘烤时间和温度需根据烤箱的实际情况进行调整，避免花生椰蓉酥表面过焦或内部未熟。

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