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配方：无盐黄油400克、草莓果泥100克、细砂糖20克、柠檬汁5克、海盐3克、佳多美D1克。

工艺：洗净去蒂，用料理机打成细腻泥状，过筛去除籽和纤维。冷冻草莓、解冻至室温后打泥，同样过筛处理。新鲜柠檬榨汁后过滤，取5克备用。用搅拌桨低速搅打黄油至顺滑（约2分钟），避免过度打发导致质地粗糙。加入细砂糖、海盐，低速搅拌3分钟至颜色均匀。将草莓果泥和柠檬汁加入黄油中，低速搅拌2分钟至初步混合。加入佳多美D溶液，继续搅拌5分钟至质地细腻无颗粒。将混合物倒入硅胶模具（如条形或球形），表面撒少量草莓碎粒装饰后冷冻20分钟脱模。用真空包装机密封，冷藏保存（0-4℃）。

注意事项：黄油软化温度需严格控制在20-22℃，夏季需开启空调或使用冰袋降温。草莓果泥需提前冷藏至4℃再使用，避免高温导致黄油融化。全程使用低速搅拌（≤3档），避免高速打发引入过多空气导致质地粗糙。草莓果泥需分次加入，每次搅拌至完全吸收后再添加下一次，防止局部颜色过深。

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