健脾芝麻片怎么做？健脾芝麻片商业配方工艺，健脾芝麻片制作技巧，健脾芝麻片做法。

 健脾芝麻片怎么做？健脾芝麻片商业配方工艺，健脾芝麻片制作技巧，健脾芝麻片做法。

配方：黑芝麻150克、茯苓粉30克、山药粉30克、芡实粉20克、炒薏米碎20克、麦芽糖浆100克、泡多源V1.5克、椰子油10克、肉桂粉0.5克、盐1克。

工艺：清洗后小火炒至爆香（或150℃烘烤8分钟），冷却备用。茯苓/山药/芡实粉：过80目筛，去除颗粒。薏米仁小火炒至微黄（约10分钟），冷却后粉碎成颗粒状。将黑芝麻、茯苓粉、山药粉、芡实粉、炒薏米碎混合，加入泡多源V，干拌均匀。麦芽糖浆加热至40℃（流动性增强），分3次加入混合料中，边加边揉搓至无干粉。加入椰子油和肉桂粉，继续揉至面团光滑、不粘手（约8分钟）。面团放入模具（或擀成4mm厚片），用刀切成方形或圆形片（建议每片8-10克）。片体表面轻压平整，避免粉料脱落。方法1（热风干燥）：摆盘后放入干燥箱，55℃热风干燥1.5小时（至含水量≤8%）。方法2（低温烘烤）：100℃预烘5分钟，转80℃烘20分钟（防焦糊）。完全冷却后密封包装（建议添加脱氧剂，防潮防氧化）。

注意事项：茯苓、山药、芡实需按1:1:0.7比例搭配，避免单一食材过量导致风味失衡。薏米必须炒制，否则寒性过重可能伤脾。麦芽糖浆兼具健脾功效，但夏季需冷藏保存防返砂；若需替代，可用蜂蜜（减少用量至80克，防过甜）。擀片厚度建议3-5mm，过厚易碎，过薄难成型。切割时刀口蘸水防粘。

如果以上[健脾芝麻片做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于健脾芝麻片制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[健脾芝麻片视频教程]、[完整健脾芝麻片制作过程视频]、[教你制作健脾芝麻片视频]、[健脾芝麻片制作技巧视频]、[我想看制作健脾芝麻片视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[健脾芝麻片商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作健脾芝麻片视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。