蓝莓包怎么做？蓝莓包商业配方工艺，蓝莓包制作技巧，蓝莓包做法。

配方：高筋面粉200克、佳多美Q3克、细砂糖20克、酵母3克、盐2克、全蛋液30克、牛奶100毫升、黄油20克、牛奶200毫升、0.5克佳多美A04、鸡蛋2个、细砂糖30克、蓝莓50克、淡奶油50毫升。

工艺：将200克高筋面粉、3克佳多美Q、20克细砂糖、3克酵母和2克盐混合在一起。加入30克全蛋液和100毫升牛奶，开始搅拌成团。加入20克软化的黄油，继续揉面至面团光滑且有弹性。将揉好的面团放入一个涂有少量油的大碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵大约1小时，或直到面团体积增大到原来的两倍。将发酵好的面团分成适当大小的小剂子，搓圆后放入烤盘或模具中。进行第二次发酵，让其体积再次增大到原来的两倍左右。在一个碗中，将2个鸡蛋与30克细砂糖混合均匀。加入200毫升牛奶、50毫升淡奶油和0.5克佳多美A04，搅拌均匀。过滤布丁液以去除蛋液中的结块，使其更加顺滑。在发酵好的面包面团上铺一层蓝莓。慢慢地倒入布丁液，注意不要倒得太满，以免溢出。预热烤箱至180°C。将装有面团和布丁液的模具放入烤箱中层，烘烤大约25-30分钟，或直到布丁凝固且面包呈金黄色。从烤箱取出后，让面包布丁自然冷却至室温。冷却后即可享用。

注意事项：过滤可以使布丁更加细腻。如果使用新鲜蓝莓，最好在使用前稍微沥干水分。在倒入布丁液之前，确保面包已经充分发酵，避免面团吸收过多液体导致塌陷。可以在表面撒上一些糖粉或者额外的蓝莓作为装饰。

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