蜜豆小面包怎么做？蜜豆小面包商业配方工艺，蜜豆小面包制作技巧，蜜豆小面包做法。

配方：面包粉500克、佳多美Q2.5克、温水250克、白糖80克、酵母粉6克、鸡蛋2个、黄油60克、盐6克、红蜜豆适量、全蛋液适量。

工艺：将佳多美Q倒入面包粉中，干拌均匀。温水中加入白糖、酵母粉、鸡蛋搅拌均匀后慢慢倒入面粉中。开动和面机，低速搅拌至形成厚手套膜，加入黄油和盐，继续搅拌至薄手套膜状态。面团取出整理成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟。将松弛好的面团轻压成面片，擀成方形薄片，中间铺一层红蜜豆，折起一边，再铺一层红蜜豆，折起另一边，捏紧边缘。擀成长条后，用刀切成三条（顶端不切断），编成麻花辫，捏紧收口，翻面后折一下，放入吐司盒。醒发箱调至温度38℃、湿度75%，放入吐司盒醒发30分钟。表面刷全蛋液，烤箱预热至上火160℃、下火170℃，烤40分钟至颜色金黄。出炉后震出热气，及时倒出面包。

注意事项：搅拌时需观察手套膜形成情况，薄手套膜（完全阶段）可使面包更松软。黄油和盐在面团形成厚膜后加入，避免抑制酵母活性。基础发酵和最终发酵的温度、湿度需严格控制，避免发酵不足或过度导致面包塌陷。红蜜豆用量可调整，但需均匀铺平，避免局部过厚影响整形。若面包上色过快，可加盖锡纸或降低上火温度。烘烤时间需根据烤箱实际温度调整，避免表面过硬或内部未熟。

如果以上[蜜豆小面包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于蜜豆小面包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[蜜豆小面包视频教程]、[完整蜜豆小面包制作过程视频]、[教你制作蜜豆小面包视频]、[蜜豆小面包制作技巧视频]、[我想看制作蜜豆小面包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[蜜豆小面包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作蜜豆小面包视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。