花生山药粥怎么做？花生山药粥商业配方工艺，花生山药粥制作技巧，花生山药粥做法。

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配方：花生米50克、山药150克、佳多美D型0.3克、大米/糯米80克、冰糖/白糖15克、清水适量。

工艺：花生米洗净后，浸泡2-3小时，或直接清水浸泡至软化。山药去皮切块，立即放入清水中浸泡（防止氧化变黑）。大米/糯米洗净，与花生米一同放入锅中，加足量清水（约1000毫升），大火煮沸后转小火慢熬30分钟。将山药块沥干水分，加入粥中，继续煮15-20分钟，至山药软糯、花生熟透。佳多美D型提前用少量凉水溶解，在关火前5分钟加入，搅拌均匀；根据口味加入冰糖/白糖，搅拌至融化后关火，焖5分钟即可食用。

注意事项：浸泡时间需充足（2-3小时），确保花生软化，缩短煮制时间。山药去皮后需立即浸泡清水，切块后尽快下锅，避免接触空气变黑。煮粥时先用大火煮沸，再转小火慢熬，防止糊底或溢出。

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