焦糖芋泥司康怎么做？焦糖芋泥司康商业配方工艺，焦糖芋泥司康制作技巧，焦糖芋泥司康做法。

 

焦糖芋泥司康怎么做？焦糖芋泥司康商业配方工艺，焦糖芋泥司康制作技巧，焦糖芋泥司康做法。

配方：低筋面粉140克、高筋面粉60克、佳多美Q型1克、细砂糖60克、盐2克、黄油60克、鸡蛋液40克、奶油50克、芋头350克、砂糖15克、黄油20克、淡奶油50克、紫薯粉适量、焦糖酱适量、黄油适量。

工艺：将低筋面粉、高筋面粉、细砂糖、佳多美Q型和盐混合均匀。将冷藏黄油切成小块，加入粉类中，用手指轻搓至混合物呈细沙状。在混合物中加入鸡蛋液和奶油，用橡皮刮刀轻轻翻拌至刚刚混合均匀，无干粉即可（避免过度搅拌）。将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，使面团充分松弛。芋头切块蒸熟，加入砂糖、黄油和淡奶油，用打蛋器或搅拌机打成泥状，根据需要加入紫薯粉调整颜色和风味。取出面团，分成6份，每份轻轻撕开叠合几次后滚圆整形。预热烤箱至175°C（347°F），将司康放入烤盘中层，烘烤约20分钟至表面金黄。司康放凉后对半切开，夹入芋泥，顶部挤焦糖酱并放一小块黄油装饰。

注意事项：司康面团切勿过度搅拌，以免面筋形成过多，影响松软度。使用锋利刀具垂直向下切，避免来回锯切，以保持形状完整。预热烤箱至关重要，确保司康在恒定温度下均匀烘烤。根据烤箱实际性能调整时间，观察表面颜色变化，达到最佳效果。芋泥的湿度和甜度可根据喜好调整淡奶油和砂糖的用量。

如果以上[焦糖芋泥司康做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于焦糖芋泥司康制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[焦糖芋泥司康视频教程]、[完整焦糖芋泥司康制作过程视频]、[教你制作焦糖芋泥司康视频]、[焦糖芋泥司康制作技巧视频]、[我想看制作焦糖芋泥司康视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[焦糖芋泥司康商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作焦糖芋泥司康视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。