苏打饼干怎么做？苏打饼干商业配方工艺，苏打饼干制作技巧，苏打饼干做法。

 

苏打饼干怎么做？苏打饼干商业配方工艺，苏打饼干制作技巧，苏打饼干做法。

配方：低筋面粉500克、面欣酥F型10克、美久亭Q型1.5克、酵母4克、食用油100克、盐4克、温水100克。

工艺：将低筋面粉、面欣酥F型干拌均匀。温水（100克）中加入酵母（4克）、食用油（100克）、盐（4克），搅拌均匀，将干拌均匀的面粉筛入湿料中，搅成面絮。若需防腐保存，将美久亭Q型（1.5克）用数倍凉开水溶解后倒入面絮，继续搅拌均匀。揉成面团，放入醒发箱，调至室温38度、湿度75度，醒发30分钟。取出面团擀成大薄饼，切成小块，摆入铺有吸油纸的烤盘。用叉子扎孔，烤箱预热至160度，放入饼干生坯烤20分钟，烤至颜色发黄即可出锅。

注意事项：醒发温度和湿度需严格控制（38度、75%），避免醒发不足或过度影响口感。烤箱需提前预热至160度，烘烤时间20分钟，观察颜色发黄即可出炉，防止烤焦。揉面时需均匀，避免干湿不均；擀薄饼时厚度一致，确保饼干受热均匀。

如果以上[苏打饼干做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于苏打饼干制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[苏打饼干视频教程]、[完整苏打饼干制作过程视频]、[教你制作香苏打饼干视频]、[香苏打饼干制作技巧视频]、[我想看制作苏打饼干视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[苏打饼干商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作苏打饼干视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。