玉米面窝窝头配方：玉米面粉200克，黄豆粉50克，白糖30克，泡多源K4克。工艺：玉米面粉，白糖，泡多源K，黄豆粉混合后用温水慢慢的搅拌，注意要边倒入边搅拌。最后揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜松弛醒发半个小时；注意这里的面团要和得硬一些。将面团搓成长条，然后分成若干小剂子，再将每一个小剂子搓圆做成窝窝头样的中空锥形。锅中烧开水，将窝窝头上锅蒸15分钟即可。
发面大馒头配方：面粉500克，酵母5克，10克泡多源A，15克猪油，30克白糖。工艺;面粉和泡多源A拌匀待用；酵母和白糖加入温水稀释活化待用。面粉中加入15克猪油，倒入酵母水，再加入适量的温水搅拌至絮状。温水的温度应该保持在30度左右，这个温度有利于酵母的发酵，温水量大约260克。将面絮揉搓成光滑的面团，面团最后揉出来要不沾手，不沾盆，要做到手光，盆光，面光。盖上保鲜膜，放置于30度至35度的室温中发酵至两倍大。发酵好的面团揉搓排气，这里要多揉一段时间；再揉成长条状，分成若干剂子。将每一个小剂子再反复的揉搓几遍，然后团成馒头状，注意收口要朝下；将馒头上蒸笼第二次发酵20分钟，然后加盖上汽蒸制12分钟左右；蒸好后焖15分钟即可。
酱肉包子配方：面粉1000克，酵母10克，白糖6克，温水550克，猪肉500克，生姜，豆瓣酱3克，甜面酱30克，鸡精，白糖，葱花，胡椒粉适量，生抽10克，料酒20克，泡多源A15克，味达蕾901号2克。工艺：面粉中加入酵母，泡多源A，白糖混合均匀，用温水大约550克搅拌至絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大。趁着发酵的时间我们做馅料。猪肉500克先切成小块，然后剁成小粒状，注意不要剁成肉末使用；锅中烧油加入肉馅和姜末炒至变色，加入稀释过的甜面酱30克，豆瓣酱3克，味达蕾901号2克，料酒20克，生抽10克翻炒均匀，然后加入适量的清水或者高汤，盖上盖子焖煮15分钟。时间到后，加入适量的白糖，胡椒粉，翻炒均匀，然后盛出自然冷却，冷却后的馅料放置在冰箱中冷藏一段时间，让其稍微凝固，这样包的时候才好操作。发酵好的面团揉搓排气，然后搓成长条状，再分成若干的小剂子，将小剂子擀开成包子皮，包入馅料包好，放置在蒸笼上第二次发酵10分钟左右，然后大火蒸15分钟即可。
水晶蒸饺配方：小麦淀粉100克，玉米淀粉150克，筋力源Q1克，西红柿，鸡蛋，葱花，食盐，十三香适量。工艺：小麦淀粉100克，玉米淀粉150克筋力源Q1克用开水混合搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上静置30分钟。西红柿去皮切成小丁待用，鸡蛋打散热锅炒散待用；西红柿和鸡蛋混合没加入食盐，十三香和葱花适量搅拌均匀成馅料待用。将醒好的面团反复的揉搓上劲，然后搓成长条，分成若干小剂子，再将小剂子擀成饺子皮，放上馅料包成饺子。将包好的饺子上蒸笼，从上汽开始算7分钟即可出锅。
酱香饼配方：中筋面粉500克，泡多源B5克，番茄酱50克，豆瓣酱30克，香辣酱50克，白芝麻适量，白糖少许，葱花。工艺：面粉500克加入泡多源B5克打搅拌均匀，加入约250克的清水搅拌至絮状，然后揉成光滑的面团加盖醒发半个小时。取约100克的面粉，加入5克的五香粉和15克的食盐搅拌均匀，然后浇入适量的热油（200度左右）搅拌均匀成油酥待用。热锅烧油加入50克的豆瓣酱，50克的香辣酱和50克的番茄酱搅动翻炒出香味，然后加入适量的清水，加入把少量白糖，熬至浓稠成酱料待用。醒好的面团取出一部分擀成大的圆形面皮，均匀的抹上油酥，将面皮分成分成六份。然后将面皮的每一份向中间折叠，用最后一片将整个面皮包裹起来封好口，静置醒20分钟；然后再次擀成圆饼状，大小可以根据自家的电饼铛打下而定。注意擀的时候不要把面皮擀破。电饼铛刷油，将饼皮上锅烙至两面金黄，刷上酱料，撒上白芝麻和葱花即可。
注意事项：确保使用优质面粉。和面时要注意水的温度和用量，一般用温水和面，和面时要充分揉匀，确保面团光滑无颗粒。醒发时间和温度要适中，避免发酵过度或不足。制作面食时，手法要轻柔且均匀，避免过度用力导致面团变形或破损。烹饪面食时，要注意火候和时间。
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