馄饨怎么做?馄饨商业配方工艺,馄饨制作技巧,馄饨做法

 

配方：高筋面粉475克，谷元粉25克，筋力源H4克，温水185克，盐4克。

工艺流程：称取高筋面粉、谷元粉、筋力源H，干拌均匀。将温水（筋力源H水中加入盐溶解）慢慢倒入面粉中，搅成面絮。将搅好的面团盖上保鲜膜，静止醒发30分钟。将醒发好的面团放入压面机，轧成馄饨皮。一般轧面次数15-20遍，轧面次数越多，馄饨皮越筋道、透明。将轧好的馄饨皮撒上少许面粉，防止粘连。然后两边对折，使用模具按压成型。将馅料包入馄饨皮中，制作成馄饨。将馄饨放入沸水中煮熟，煮熟后捞出即可。

注意事项：和面时要确保各种原料充分混合均匀，揉面后要进行适当的醒发。轧皮时要均匀用力，确保馄饨皮厚薄一致。煮制馄饨时，要保持水沸腾，避免馄饨粘连或煮破。同时要注意火候，避免馄饨煮过头变得过于软烂。

如果以上[馄饨做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于馄饨制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[馄饨视频教程]、[完整馄饨制作过程视频]、[教你制作馄饨视频]、[馄饨制作技巧视频]、[我想看制作馄饨视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[馄饨商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作馄饨视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。