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炖鱼防腐用哪个	1回答	2019-05-23 14:54
10 麻花防腐用哪种防腐剂？	2回答	2019-05-23 14:52
筋力源F和H一起怎么配比？	2回答	2019-05-23 14:51
5 我想问一下做米线的配方，需要加的淀粉是什么淀粉？	1回答	2019-05-23 14:50
10 不洗面筋做凉皮用筋力源D方法？	1回答	2019-05-23 14:48
10 请教吊炉烧饼，活面方法。	1回答	2019-05-23 14:45
制作的桃酥放久了有哈喇味，有办法解决吗？	1回答	2019-05-23 11:33
5 面包保鲜用什么食品添加剂？	2回答	2019-05-23 11:32
5 要想广式月饼长久不变质，怎么做？	2回答	2019-05-23 11:31
5 我做的酒鬼花生不酥脆，怎么办？	3回答	2019-05-23 11:30
10 带壳花生怎么做才能蓬松酥脆？	3回答	2019-05-23 11:29
5 油炸花生用什么食品添加剂口感脆嫩、入口即化？	4回答	2019-05-23 11:28
5 炒花生仁要想酥脆怎么做？	3回答	2019-05-23 11:27
10 麻花怎么做外酥里软？	3回答	2019-05-16 20:19
10 肉馅用什么调香味？做水饺、包子。	2回答	2019-05-01 17:45
15 有馓子的配方技术吗？要求口感酥脆，表面有小泡。	1回答	2019-05-01 17:44
10 速冻油条怎么做？速冻油条的配方工艺、制作方法。	1回答	2019-05-01 17:42
10 如何不洗面筋做凉皮？我也加了筋力源D，但是凉皮表面有色点，怎么办？	2回答	2019-04-19 10:44
15 粉条粘到一起了不好分开，有什么办法解决？	1回答	2019-04-05 13:08
20 我买了美久亭F做鲜面条还是放的时间短，咋办？	1回答	2019-04-05 13:07

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