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5 油炸花生用什么食品添加剂口感脆嫩、入口即化？	4回答	2019-05-23 11:28
5 炒花生仁要想酥脆怎么做？	3回答	2019-05-23 11:27
10 麻花怎么做外酥里软？	3回答	2019-05-16 20:19
10 肉馅用什么调香味？做水饺、包子。	2回答	2019-05-01 17:45
15 有馓子的配方技术吗？要求口感酥脆，表面有小泡。	1回答	2019-05-01 17:44
10 速冻油条怎么做？速冻油条的配方工艺、制作方法。	1回答	2019-05-01 17:42
10 如何不洗面筋做凉皮？我也加了筋力源D，但是凉皮表面有色点，怎么办？	2回答	2019-04-19 10:44
15 粉条粘到一起了不好分开，有什么办法解决？	1回答	2019-04-05 13:08
20 我买了美久亭F做鲜面条还是放的时间短，咋办？	1回答	2019-04-05 13:07
10 蘑菇罐头如何保鲜？加点啥？	2回答	2019-04-05 13:05
20 要想海石花脆嫩用什么浸泡腌制？	3回答	2019-04-05 13:03
20 我做的桃酥不裂花纹，怎么回事？	1回答	2019-04-05 13:01
20 油炸兰花豆和玉带豆不酥脆怎么办？	2回答	2019-04-05 12:58
10 茄参用什么才能脱去硬质外皮？	2回答	2019-04-05 12:57
10 水发牛肚用什么添加剂合法安全？	3回答	2019-04-05 12:56
15 你好！煮牛肉要想烂肉加点啥？	3回答	2019-04-05 12:55
20 天热了，冷面如何保鲜防腐？	1回答	2019-04-05 12:54
20 冯老师，我做的酥饼不好吃，有啥办法解决？	1回答	2019-04-05 12:51
20 月饼颜色发白不好看不红润而且一放很硬。有啥好法吗？	1回答	2019-04-05 12:49
15 夏天烩面容易发酸不劲道怎么解决？	1回答	2019-04-05 12:47

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