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★配料表：葡萄糖酸-δ-内酯、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、碳酸钙、柠檬酸、食用玉米淀粉。
★应用范围：发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、方便米面制品（食品分类号：06.07）、冷冻米面制品（食品分类号：06.08）、焙烤食品（食品分类号：07.0）、预制肉制品(食品分类号：08.02)、熟制肉制品(食品分类号：08.03)、冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)、冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03) 、热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠) （食品分类号：10.03.02）。
★功能作用： 本品用于速冻鱼丸、冷冻鱼糕、冷冻鱼排、鸡肉丸、辣条、速冻油条、发面饼等发酵面制品、方便米面制品；冷冻米面制品、预制肉制品、熟制肉制品、冷冻水产品、冷冻鱼糜制品、热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠、焙烤食品，起到膨松饱满的作用。
★最大使用量：20g/kg(以成品计算)
★使用方法：1.将本品与原辅材料干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后添加。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
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