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天喜牌豆欣酥F;油炸蚕豆、油炸豌豆、油炸青豆、炸黄金豆酥脆剂

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品牌: 天喜牌
单价: 23.60元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 500 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-12-16 11:42
浏览次数: 626
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公司基本资料信息
详细说明
 ★商品名:天喜牌豆欣酥F型  产品名称:豆欣酥牌复配稳定膨松剂1  型号:DXS-F 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)(食品分类号:04.05.02.01)既不会超标也不会超量。
★配料表:三聚磷酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠。
★应用范围:面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)(食品分类 号:04.05.02.01)。
★功能作用:采用本品加工制作的油炸蚕豆、油炸玉带豆、油炸兰花豆、油炸胡豆、油炸豌豆、油炸青豆、炸黄金豆、油炸花生、油炸瓜子等熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)、裹粉面糊膨松个大饱满、口感酥脆、入口化渣。
★最大使用限量:15g/kg(以坚果、籽类计算) 。
★使用方法:1.加工制作油炸豌豆、油炸青豆、油炸黄金豆等时,将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中,浸泡时间20-50小时(根据天气温度确定浸泡时间)。2.加工制作油炸蚕豆、油炸玉带豆、油炸兰花豆、油炸胡豆等时,将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中,浸泡时间2-5天(根据天气温度确定浸泡时间)。
★温馨提示:1.为了抑制熟制坚果与籽类中微生物的繁殖,防止或延缓熟制坚果与籽类成分氧化、分解变质,防止熟制坚果与籽类腐败变质,延长熟制坚果与籽类保存期,熟制坚果与籽类可以添加0.1%美久亭K型。2.为了改善裹粉面糊口感,可以在油炸或焙烤蚕豆、豌豆、黄豆等裹粉面糊中添加0.5-1%面欣酥B型。 3.为了改善熟制坚果与籽类色泽,可以添加0.1-0.3%七彩滴1号等复配着色剂。
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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