辣椒面
辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。
基本信息
-
中文名称辣椒面
-
主要食材辣椒
-
口味辣
-
工艺炒煮
-
拼音La Jiao Mian
原料
主料:干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化 。
做法
第一步:将干辣椒除干粑;
第一步:将干辣椒除干粑;
第二步:烘干;
第三步:将辣椒剪成段;
剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、
炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。
备注:
1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。
2、辣椒面可以用来就菜就馍，即油泼辣子。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
![[jiàng] 酱](http://www.shaojianwang.com/file/upload/201907/01/17165345259.jpg)
![[yán] 盐](http://www.shaojianwang.com/file/upload/201907/01/16543379259.jpg)
![[háo yóu] 蚝油](http://www.shaojianwang.com/file/upload/201907/01/10344666259.jpg)
鲁公网安备 37083202370913号