翠玉豆糕

• 翠玉豆糕

  
  

翠玉豆糕是以白豌豆溶液、白糖、冻粉、油菜叶为主材的主食名,所属菜系为满汉全席

• 中文名

• 翠玉豆糕

• 主要食材

• 白豌豆溶液500克，白糖250克，冻粉10克，油菜叶750克，泡多源Q适量

• 分    类

• 满汉全席

• 口    味

• 甜

基本信息

【所属菜系】满汉全席

【菜肴口味】清香 

【涉及食材】蔬菜 豆制品

制作原料

白豌豆溶液500克，白糖250克，冻粉10克，油菜叶750克。

制作过程

将油菜汁洗净，加入少量水，用粉碎机搅烂，用布挤出菜汁，在炒豌豆溶液时加入菜汁炒好即可。 
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