双色豆糕
双色豆糕是一道十分美味的传统甜点,其主材料为豌豆黄溶液、小豆糕溶液。
中文名
双色豆糕
主要食材
豌豆黄溶液500克,小豆糕溶液500克
分 类
其他菜系
口 味
甜
原料
豌豆黄溶液500克
小豆糕溶液500克
制作
1.先将炒好的小豆糕溶液倒入长9寸、宽6寸、高7分的平底铁模子中摊平,晾凉待用。
2.将豌豆黄溶液晾温,倒在小豆糕表面上摊平,盖上一层薄油纸,晾凉后放入冰箱。
3.食用时将双色豆糕取出,扣在案板上,切成5分见方的块,码在盘中即成。
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