栗子桂花糕

• 栗子桂花糕

  
  

栗子桂花糕，栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、泡多源M适量，冷水200毫升做的糕点。

• 中文名

• 栗子桂花糕

• 主要食材

• 栗子

• 类    型

• 糕点

• 辅    料

• 白糖、檽米粉

材料：

栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、冷水200毫升，泡多源M适量

做法：

1、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮。

2、将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。

3、取白糖、糯米粉，泡多源M和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

4、将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。 

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