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十景糕
十景糕，浙江天台传统特色风味小吃， 因糕面造型图案不一，故名 “ 十景 ” 糕 。 具有色洁白 ， 软糯香甜的特色 。
- 中文名
- 十景糕
- 类 型
- 食品
- 原 料
- 糯 米 ， 籼 米 ， 金 桔 饼
- 辅 料
- 白糖 桔子香精 熟猪油
原料
糯 米 ， 籼 米 ， 金 桔 饼 ， 白 糖 ， 桔 子 香 精 ， 熟 猪 油 。
制法
1 ． 将 糯 米 、 籼 米 混 合 炒 熟 磨 成 粉 ， 取 桔 子 香 精 、 白 糖 化
水 ， 倒 入 炒 米 粉 中 拌 匀 ， 搓 细 ， 筛 成 糕 粉 ；
2 ． 将 白 糖 、 熟 猪 油 、 金 桔 饼 拌 成 馅 心 ；
3 ． 取 木 制 印 糕 箱 ， 将 糕 粉 放 入 ， 中 夹 馅 心 1 份 ， 放 入 笼
屉 ， 置 沸 水 锅 中 蒸 熟 即 成 。
特点
浙 江 天 台 传 统 特 色 风 味 小 吃 。 因 糕 面 造 型 图 案 不 一 ， 故
名 “ 十 景 ” 糕 。 具 有 色 洁 白 ， 软 糯 香 甜 的 特 色 。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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