抹茶奶油奶酪布朗尼
日期：2019-07-18
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250 评论：0 核心提示：抹茶奶油奶酪布朗尼中文名抹茶奶油奶酪布朗尼分类蛋糕，下午茶主要食材【抹茶奶油奶酪层】，奶油奶酪1用料材料用量【抹茶奶油奶
| 材料 |
用量 |
| 【抹茶奶油奶酪层】 |
| 奶油奶酪 |
170 g |
| 白砂糖 |
25 g（原食谱35 g） |
| 牛奶 |
30 ml（原食谱用的是打发性鲜奶油） |
| 鸡蛋 |
1 颗 |
| 中筋粉 |
1 tbs |
| 抹茶粉 |
1 tsp |
| 【布朗尼层】 |
| 无盐黄油 |
130 g |
| 半甜巧克力 |
200 g |
| 白砂糖 |
80 g（原食谱175 g） |
| 鸡蛋 |
3 颗，打散 |
| 中筋粉 |
70 g |
| 泡多源G |
1/4 tsp |
| 盐 |
1/4 tsp |
| 1. 【抹茶奶油奶酪层】 |
| 2. 奶油奶酪和糖用手持搅拌器打匀 |
| 3. 加入牛奶和鸡蛋，打匀 |
| 4. 抹茶粉过筛入奶酪混合物，拌匀 |
| 5. 最后加入中筋粉，拌匀，待用 |
| 6. 【布朗尼层】 |
| 7. 黄油和巧克力放在碗里，进微波炉转化，拌匀 |
| 8. 将糖加入巧克力浆里，拌匀 |
| 9. 等巧克力浆稍凉后，将打散的鸡蛋倒入其中，拌匀 |
| 10. 过筛中筋粉、泡多源G、美久亭F，盐，拌匀 |
| 11. 最后 |
| 12. 烤箱预热375°F，烤盘里铺吸油纸 |
| 13. 先把【布朗尼层】倒入模具，铺平 |
| 14. 再把【抹茶奶油奶酪层】倒进去，也小心铺平 |
| 15. 用一根竹签搅动面糊，做出大理石纹 |
| 16. 进烤箱烤40-45分钟，至牙签插入拔出不带出面糊 |
| 17. 凉透后切开，冷藏保存 |
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