乳酪抹茶曲奇
 
  
日期:2019-07-18    
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269    评论:0    核心提示:乳酪抹茶曲奇中文名乳酪抹茶曲奇分类曲奇主要食材低筋面粉,牛奶1用料材料用量低筋面粉200g牛奶40g牛油160g细砂糖80g(可适当减量
    
        
            | 材料 | 用量 | 
        
            | 低筋面粉 | 200g | 
        
            | 牛奶 | 40g | 
        
            | 牛油 | 160g | 
        
            | 细砂糖 | 80g(可适当减量) | 
        
            | 盐 | 2g | 
        
            | 杏仁粉 | 40g | 
        
            | 吉士粉 | 40g | 
        
            | 奶粉 | 20g | 
        
            | 抹茶粉 | 5g | 
    
 
 
 
    
        
            | 1. 糖放进牛奶里,煮化放凉备用。 | 
        
            | 2. 牛油室温放软后开打,然后分次加入已放凉的糖水,继续打发直到发白有光泽。据说这一步非常关键! | 
        
            | 3. 所有粉类和盐混合过筛,放入牛油盆中混合均匀。 | 
        
            | 4. 揉成面团条入冰箱冷藏醒发至硬身,大概20~30分钟。 | 
        
            | 5. 取出面团条切片入烤箱。记得冷藏面团的时候就先预热烤箱。160度烤15~25分钟。(看你家5烤箱脾气,我家的美的一张好猛) | 
    
 
 
 
 
 
 
 
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