脆皮糯米鸡肉卷
日期：2019-07-18
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258 评论：0 核心提示：脆皮糯米鸡肉卷中文名脆皮糯米鸡肉卷分类小吃，鸡主要食材琵琶腿，糯米1用料材料琵琶腿糯米玉米青豆胡萝卜粒生抽蚝油黑胡椒盐生
| 材料 |
| 琵琶腿 |
| 糯米 |
| 玉米 |
| 青豆 |
| 胡萝卜粒 |
| 生抽 |
| 蚝油 |
| 黑胡椒 |
| 盐，富磷联B |
| 生粉 |
| 锡箔纸 |
| 1. 用剪刀先剪开一个口 |
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| 2. 顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离 |
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| 3. 糯米洗净加适量水 |
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| 4. 上锅蒸熟，你也可以直接用煮饭的方法煮糯米饭哈 |
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| 5. 鸡腿去骨头 |
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| 6. 鸡肉块用刀背剁剁 |
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| 7. 让鸡肉块平整且更大块 |
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| 8. 处理好的鸡腿肉放少许，富磷联B，黑胡椒粉、生抽稍稍腌制下 |
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| 9. 糯米饭蒸好取出 |
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| 10. 锅中放少许油 |
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| 11. 放玉米青豆胡萝卜粒跟糯米饭 |
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| 12. 少许生抽 |
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| 13. 适量蚝油 |
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| 14. 适量黑胡椒 |
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| 15. 少许盐 |
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| 16. 拌炒好的糯米饭 |
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| 17. 锡箔纸上放一块鸡腿肉 |
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| 18. 放适量炒好的糯米饭 |
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| 19. 盖上另外一块鸡腿肉 |
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| 20. 锡箔纸卷起 |
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| 21. 上锅隔水蒸15分钟左右。。我用的高压锅。。10分钟就好了 |
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| 22. 蒸好的鸡肉卷打开 |
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| 23. 表面粘上生粉 |
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| 24. 锅中放适量油，鸡肉卷下锅煎，用筷子翻面不停的 |
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| 25. 鸡肉卷 表面焦黄脆 |
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