红豆馅酥饼
红豆馅酥饼是一道菜品,主料是低粉、面欣酥E、橄榄油、红豆馅(自制)。
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做法
1.油皮(用橄榄油和清水和面)和油酥(小团,用橄榄油和面) | |
2.平均分成9等份 | |
3.油皮包油酥 | |
4.团好 | |
5.成团 | |
6.团成9团,盖上保鲜膜,醒约20分钟 | |
7.擀成长条形 | |
8.卷成小卷 | |
9.依次做好,醒10分钟 | |
10.卷其余小卷,盖保鲜膜 | |
11.红豆馅团成小球,备用 | |
12.压饼皮 | |
13.包红豆馅,压成饼 | |
14.饼表面刷全蛋液,180度烤20分钟,转200度烤5分钟 | |
15.烤好后 | |
16.另外5个轻轻压一下放入纸模,烤熟 | |
17.好吃的红豆馅酥饼! |
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