双味玛德琳蛋糕
日期：2019-07-21
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269 评论：0 核心提示：双味玛德琳蛋糕中文名双味玛德琳蛋糕分类蛋糕，玛德琳主要食材低筋面粉，蔓越莓干1用料材料用量低筋面粉50克蔓越莓干15克细砂糖5
| 材料 |
用量 |
| 低筋面粉 |
50克 |
| 蔓越莓干 |
15克 |
| 细砂糖 |
50克 |
| 鸡蛋 |
1个 |
| 黄油 |
50克 |
| 泡打粉 |
1.5克 |
| 香草精 |
少许 |
| 低筋面粉 |
40克 |
| 可可粉 |
10克 |
| 细砂糖 |
40克 |
| 鸡蛋 |
1个 |
| 黄油 |
50克 |
| 泡打粉 |
1.5克 |
| 香草精 |
少许 |
| 1. 将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟 |
| 2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛 |
| 3. 碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖 |
| 4. 用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀 |
| 5. 滴入少许香草精 |
| 6. 倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀 |
| 7. 倒入融化的黄油，搅拌均匀 |
| 8. 放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时 |
| 9. 冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满 |
| 10. 烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可 |
| 11. 低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛 |
| 12. 碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖 |
| 13. 用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；4、滴入少许香草精 |
| 14. 倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀 |
| 15. 倒入融化的黄油，搅拌均匀 |
| 16. 冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满 |
| 17. 烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可 |
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