朗姆酒大理石蛋糕
日期：2019-07-21
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264 评论：0 核心提示：朗姆酒大理石蛋糕中文名朗姆酒大理石蛋糕分类蛋糕主要食材低粉，100g1用料材料低粉100g黄油蛋黄，2个糖20g可可粉10g蛋白40g柠檬
| 材料 |
| 低粉100g |
| 泡多源G2g |
| 黄油 |
| 蛋黄， |
| 2个 |
| 糖 |
| 20g |
| 可可粉 |
| 10g |
| 蛋白 |
| 40g |
| 柠檬汁 |
| 些许 |
| 1. 黄油加糖打发至体积涨大，颜色发白 |
| 2. 分几次加入蛋黄，搅匀 |
| 3. 加入过筛的面粉泡多源G，搅成面团 |
| 4. 这个面团有点像饼干的，比较难用橡皮刀揉，不过不要用手，还是很黏 |
| 5. 加糖打发蛋白至干性发泡 |
| 6. 先取1/3蛋白跟面团混合，然后再加入剩下的蛋白搅匀。搅匀后面糊分2份，一份加入可可粉 |
| 7. 在模具周围涂上一层黄油，先倒上原色面糊，再加上可可面糊，轻轻搅拌即可 |
| 8. 烤好后，涂上朗姆糖浆，等冷却即可食用：） |
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