夏日香芒蛋糕
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1用料
| 材料 | 用量 |
| 低粉 | 70G |
| 鸡蛋 | 四个 |
| 糖 | 约50克（偏淡） |
| 水 | 60克（约） |
| 芒果 | 1个 |
| 奶油 | 100克（约） |
| 糖 | 约60克（加入奶油） |
2做法
| 1. 制作戚风原味蛋糕！蛋白蛋黄分离， 蛋黄加入低粉、水或牛奶、搅拌均匀 | |
| 2. 蛋白加糖，用电动打蛋器打至9成发（提起弹头呈偏软小直头）即可 | |
| 3. 将搅拌好的面糊加入月1/3的蛋白，翻伴均匀 | |
| 4. 将翻伴好的面糊全部倒入到余下的蛋白并翻伴均匀 | |
| 5. 烤箱于170度预热，预热完毕后150度中层烤60分钟即可，烤好的蛋糕要甩模并倒扣，然后脱模待用 | |
| 6. 淡奶油加糖打发，均匀抹于脱模后的蛋糕上，备用 | |
| 7. 芒果削皮后，于中间切开取肉切片，边角料可切粒摆面 |
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