酸奶西柚慕斯蛋糕

核心提示：酸奶西柚慕斯蛋糕的做法：准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉。把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中。根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可。