芒果果冻黄桃慕斯蛋糕
芒果果冻黄桃慕斯蛋糕是一道糕点，制作原料主要有新鲜芒果、黄桃罐头、铁塔淡奶油。
|
|
1原料
主料
黄桃罐头、铁塔淡奶油
黄桃罐头、铁塔淡奶油
辅料
芒果酱、吉利丁片、朗姆酒、炼乳、细砂糖
2做法
| 1.先打蛋，做一个戚风胚 | |
| 2.170度烤一个小时 | |
| 3.芒果酱兑水，加细纱糖，甜度根据各人可味，煮10分钟，过滤出350克芒果汁。 | |
| 4.加入泡好的25克吉利丁片，倒一半六寸活模中，冷冻一小会。 | |
| 5.摆上新鲜芒果肉，倒上剩下的一半芒果汁，冷藏至凝固。 | |
| 6.黄桃罐头打成泥，加入朗姆拌匀，蛋糕切出两个薄片，淡奶油加炼乳打发，加入果泥和吉利丁片拌成慕斯糊。凝固好的果冻拿出来倒扣在八寸模中，果冻模边挤上慕斯糊 | |
| 7.一直覆盖掉果冻。 | |
| 8.盖上戚风蛋糕片，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。 | |
| 9.将蛋糕拿出倒扣在底座上脱模。 | |
| 10.成品 | |
| 11.层次还算分明。 | |
| 12.来一块尝尝吧，冰冰凉凉，适合夏天食用。 |
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
鲁公网安备 37083202370913号