杏仁乳酪蛋糕
日期：2019-07-22
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185 评论：0 核心提示：杏仁乳酪蛋糕中文名杏仁乳酪蛋糕分类蛋糕，乳酪蛋糕主要食材杏仁粉，黄油1用料材料用量杏仁粉60克黄油55克白砂糖40克全蛋1个朗姆
| 材料 |
用量 |
| 杏仁粉 |
60克 |
| 黄油 |
55克 |
| 白砂糖 |
40克 |
| 全蛋 |
1个 |
| 朗姆酒 |
1/2大匙 |
| 奶油奶酪 |
120克 |
| 低粉 |
20克 |
| 牛奶 |
30克 |
| 黄油 |
10克 |
| 白砂糖 |
30克 |
| 全蛋 |
1个 |
| 1. 模子，抹油撒粉，放入冰箱冷藏备用 |
| 2. 软化的黄油中加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大，分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液 |
| 3. 加入朗姆酒，搅拌均匀 |
| 4. 加入杏仁粉、泡多源G1克 |
| 5. 搅拌均匀 |
| 6. 拌好的杏仁面糊倒入蛋糕模中，表面稍稍抹平，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉备用 |
| 7. 软化的奶油奶酪、黄油中加入白砂糖，隔温水，搅拌至顺滑无颗粒状，加入蛋液 |
| 8. 搅拌均匀后，加入牛奶 |
| 9. 搅拌均匀，筛入低粉 |
| 10. 搅拌均匀 |
| 11. 倒入凉透的杏仁蛋糕上，表面撒杏仁片 |
| 12. 入预热160度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉，脱模，冷藏后切块食用，口感更佳 |
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