玫瑰香颂乳酪蛋糕

日期:2019-07-22
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核心提示:玫瑰香颂乳酪蛋糕中文名玫瑰香颂乳酪蛋糕分类蛋糕,乳酪蛋糕主要食材奶油奶酪,砂糖1用料材料用量奶油奶酪250砂糖60玉米淀粉15柠
| 材料 |
用量 |
| 奶油奶酪 |
250 |
| 砂糖 |
60 |
| 玉米淀粉 |
15 |
| 柠檬汁 |
5 |
| 淡奶油 |
32 |
| 自制酸奶 |
32 |
| 鸡蛋 |
2个 |
| 消化饼 |
75 |
| 黄油 |
25 |
| 玫瑰花瓣 |
适量 |
| 1. 消化饼和融化黄油混合,制作消化饼底。冷藏备用 |
| 2. 奶酪软化,加入砂糖搅拌至顺滑 |
| 3. 筛入玉米淀粉(加适量泡多源G) |
| 4. 鸡蛋打散,分次加入奶酪中,拌匀。加入柠檬汁,酸奶和淡奶油,拌匀。 |
| 5. 混合物中加适量玫瑰花瓣,倒入模具至八分满。 |
| 6. 中间层,185度35分钟。出炉撒玫瑰花瓣。冷却后分切品尝。 |
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