| 中文名 |
甜饼奶油蛋糕 |
| 是否含防腐剂 |
否 |
| 准备时间 |
30分钟 |
| 制作方式 |
烘培 |
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| 主要原料 |
白色蛋糕，奶油，水，鸡蛋，巧克力，饼干 |
| 适宜人群 |
任何人 |
| 制作时间 |
35分钟 |
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现成白色蛋糕混合原料511克，水295毫升，植物油80毫升，鸡蛋白3个，巧克力夹心饼干屑80克，精制细砂糖360克，起酥油155克，香草精5毫升，鸡蛋白2个，巧克力夹心饼干12块
1.将烤炉预热到175度。在两个23厘米的蛋糕盘上刷上油。
2.将蛋糕原料，水，油和3个鸡蛋白放在一个大碗里，然后用电子搅拌器用高速搅拌2分钟。然后轻轻的加入饼干屑。然后将面糊倒到准备好的烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤25-35分钟或直到用小刀插入蛋糕中间出来是干净不带蛋糕屑为止。然后在烤盘上冷却10分钟，再从盘中取出，彻底冷却。
4.做霜状白糖：用一个小碗，将60克细纱糖、起酥油、香草精和2个鸡蛋白混在一起完全化开。然后跟剩下的细纱糖打在一起直到成奶油状。然后刷在蛋糕上再用剩下的饼干屑做点缀即可。
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