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配方：中筋面粉400克、鸡蛋200克（约4个）、泡多源Q 4克、酵母2克、起酥油10克、美久亭Q 1克、麦芽糖浆1200克、木糖醇120克、色拉油2.4克、干面粉适量、葡萄干、芝麻仁、瓜子、南瓜子适量

工艺：酵母用35℃温水化开，面粉中加入泡多源Q、美久亭Q 、起酥油混合均匀。打入鸡蛋搅散，与面粉揉成软面团（比饺子面稍软），覆盖保鲜膜醒发30分钟。面板撒干面粉，将醒发好的面团揉至光滑，擀成2-3毫米厚薄饼。切成5厘米宽长条，再改刀成2-3毫米细条，撒干面粉抖散防粘。油温升至180℃，分批放入细条炸制1分钟至蓬松浮起，捞出控油。锅中加色拉油烧热，倒入麦芽糖浆煮沸，加木糖醇搅匀化开。关火后迅速倒入炸好的面条，翻拌至每根均匀裹糖。将裹糖面条倒入模具，用刮刀压平，表面撒葡萄干、芝麻、瓜子仁轻压固定。自然降温凝固后切块包装。

注意事项：面团过硬会导致成品干硬，过软则易塌陷，以“手抓成团，轻按散开”为宜。醒发环境需保持30℃左右，避免酵母活性不足。油温过高易焦糊，过低会吸油过重，180℃为最佳炸制温度。挂浆时需快速翻拌，防止糖液冷却凝固导致裹浆不均。

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