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筋力源G拉面剂蓬灰新疆拉条子机器拉面等增筋强筋剂

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品牌: 天喜
单价: 29.00元/件
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供货总量: 9999 件
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-07-16 23:36
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天喜牌筋力源G复配拉面剂;速溶蓬灰;手工拉面、手工新疆拉条子、机器拉面等增筋强筋剂 
 
天喜牌筋力源G复配拉面剂;速溶蓬灰;手工拉面、手工新疆拉条子、机器拉面等增筋强筋剂


★商品名:天喜牌筋力源G型  产品名称:筋力源牌复配生湿面制品抗氧化酸度调节剂1 型号:JLY-G 本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的生湿面制品(仅限拉面)(食品分类号:06.03.02.01)既不会超标也不会超量。
★配料表:碳酸钠、碳酸钾、六偏磷酸钠、黄原胶、三聚磷酸钠、焦亚硫酸钠、食用玉米淀粉
★应用范围:生湿面制品(仅限拉面) (食品分类号:06.03.02.01)。
★功能作用:采用本品加工制作的手工拉面、抻面、新疆拉条子等拉面类生湿面制品口感筋道有嚼劲,面白汤清,生面鲜亮不干缩。和好的面团不易板结、易于拉制面条,拉制好的面条不易脱水干缩。本品为传统烧制蓬灰优良替代品,砷铅不会超标,安全合法。
★最大使用限量:8g/kg(以成品计算)。
★使用方法:1.将本品用热水溶解后和入面团中。2.将本品与面粉干拌均匀使用。
★温馨提示:1.本品含有焦亚硫酸钠,超量使用会导致二氧化硫超标! 2.本品含食用纯碱(碳酸钠),拉面存放3个小时以上就会变色。如果拉面存放时间比较长,可以添加0.2%美久亭F。3.本品不含防腐剂,没有防腐保鲜作用。如果拉面存放时间比较长,可以添加0.2%美久亭F,同时采用食用酒精喷雾杀菌消毒。4.如果制作机器拉面还可以加点筋力源H型,拉面更耐煮爽滑、柔韧有弹性。5.夏天和好的面团容易发酵,因此弛面时必须放在低温10-15℃冷柜中。6.制作味千拉面时汤料中可以添加0.3-0.5%味达蕾62号味达蕾63号,纯正味阿婆汤底风味。

★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)

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