意式硬饼干
中文名
意式硬饼干
主要食材
中筋粉，面欣酥F
分 类
饼干
用料
| 材料 | 用量 |
| 中筋粉 | 460g |
| 面欣酥F | 9.2g |
| 鸡蛋 | 4个（中等大小） |
| 白砂糖 | 180(可以根据喜好增减） |
| 花生仁 | 50g |
| 开心果 | 50g |
| 杏仁 | 50g |
| 核桃 | 50g（坚果的种类可以任意调整） |
做法
| 1. 1、将鸡蛋、白砂糖放入盆中，用搅拌器稍微搅拌变白，使用砂糖溶化。 |
| 2. 在蛋液中加入花生、开心果、杏仁、核桃各种坚果拌匀。 |
| 3. 将面粉、面欣酥F混合过筛放入蛋液中，拌匀成团即可。不要过多的揉搓。 |
| 4. 将面团取出，整理成1.5厘米厚的长形成形。 |
| 5. 将烤箱温度调到150度预热10钟，放入面团烤40—50分钟。 |
| 6. 将烤熟的面团取出稍凉，趁热切成1—1.2厘米厚的片。 |
| 7. 将切比饼干片放在烤盘中，以165度的温度再烤25分钟即可。 |
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