焦糖肉桂硬饼干
中文名
焦糖肉桂硬饼干
主要食材
低粉，全麦粉，面欣酥F
分 类
饼干
用料
| 材料 | 用量 |
| 低粉 | 80克 |
| 全麦粉 | 20克 |
| 面欣酥F | 2克 |
| 红糖 | 20克 |
| 肉桂粉 | 5克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 红糖（焦糖用） | 30克 |
| 水（焦糖用） | 40克 |
| 色拉油 | 30克 |
做法
| 1. 烤箱预热170度 |
| 2. 把红糖和水倒入小锅中，加热煮至焦糖状即可 |
| 3. 把粉类原料倒入盆中，用淘米的手法搅拌均匀（红糖、肉桂、盐都一起加入） |
| 4. 加入色拉油混合，然后用双手掌心把原料搓散，搓细 |
| 5. 油脂被完全吸收后加入焦糖浆，用手搅拌成团。 |
| 6. 把面团放在操作台上用刮板切成两分，再重叠，用手按压，如此重复，至面团颜色均匀。 |
| 7. 揉好的面团用擀面杖擀成面片，用饼干模压成自己想要的形状 |
| 8. 170度，烤25分钟，表面稍稍上色即可。 |
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