椰香小饼
日期：2019-07-18
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191 评论：0 核心提示：椰香小饼中文名椰香小饼分类烘焙，零食，小吃，饼干，饼主要食材黄油，低粉1用料材料用量黄油90克低粉113克（过筛2次）椰蓉113克
| 中文名 |
椰香小饼 |
| 分 类 |
烘焙，零食，小吃，饼干，饼 |
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| 材料 |
用量 |
| 黄油 |
90克 |
| 低粉 |
113克（过筛2次） |
| 椰蓉 |
113克 |
| 糖粉 |
40克 |
| 盐 |
少许 |
| 白砂糖 |
少许 |
| 1. 黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状 |
| 2. 分次加入椰蓉拌匀 |
| 3. 再加入过筛过2次的低粉，面欣酥F，美久亭F用刮刀上下翻拌至成饼干面团 |
| 4. 将饼干面团用手心压紧实，搓成圆形或一段段长条，入冰箱冷冻30分钟 |
| 5. 将冷冻的面包取出略回软，用刀切成至少1厘米以上的块段，均匀滚上一层粗砂糖 |
| 6. 烤箱预热180度，烤盘中铺入油纸，放入小饼干，中层10分钟（上色即可） |
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