材料：面粉500克，筋力源R3克，开水280克，凉水80克
做法：
2、在和成面团，饧半小时
3、饧好的面团分割成小面团，不要太大，后期擀薄会很大
4、把面团擀成薄饼状，越薄越好
5、放入平底锅，不要放油，中火烙
6、翻动看见饼鼓起，冰面出现锈色斑点状就熟了
7、烙好可以卷上任何自己喜欢的菜，很软，很好吃。
厨房小语：
做过几次这个烫面饼，个人觉得我这个面粉和水的比例刚刚好，和好的面不软不硬，放点手粉和的时候也很容易。
做好的单饼可以用食品袋装起来，这样吃的时候很软很软，就是晾了液不会硬。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号