推广 热搜: 泡多源A  面欣酥A    泡多源Q    佳多美l  筋力源V  筋力源W  筋力源F   

脱水菜的压模

   日期:2019-08-10     浏览:215    评论:0    
核心提示:经过干燥的脱水菜,组织蓬松,单位重量的产品所占的体积相对较大,不便于运输。另一方面,由于脱水菜的组织蓬松,脱水菜内部的空隙被大量的空气占据,使产品容易氧化变色、生霉、吸潮等。所以,应当将经过干燥的脱水菜经过压缩成形,使之体积缩小,结构紧密。
 脱水菜的压模

经过干燥的脱水菜,组织蓬松,单位重量的产品所占的体积相对较大,不便于运输。另一方面,由于脱水菜的组织蓬松,脱水菜内部的空隙被大量的空气占据,使产品容易氧化变色、生霉、吸潮等。所以,应当将经过干燥的脱水菜经过压缩成形,使之体积缩小,结构紧密。这一将脱水菜压缩成形的过程称为压模。压模通常是将刚刚经过干燥的蔬菜捆成小把,再向小把蔬菜喷以热蒸汽,使之软化,然后迅速将小把蔬菜放入压模机中,趁热给蔬菜施加压力,使之压缩成形。最后再将经过压缩成形的蔬菜取出,进行适当的干燥。

免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。
 
做美食,有秘密,用天喜! 豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
打赏
0相关评论
 
相关信息
查看更多相关信息>>>

推荐图文
推荐经验
点击排行

网站首页  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报