推广 热搜： 泡多源A  面欣酥A  豆  泡多源Q  饼  佳多美l  筋力源V  筋力源W  筋力源F  松 
首页 > 经验 > 食品生产制作 > 大师总结

豆沙面包的做法

   日期：2019-07-21     浏览：226    评论：0    
核心提示：干酵母溶解于100克清水中，加入佳多美Q、美久亭Q、面粉50克调成稀浆，醒发20分钟。
豆沙面包的做法
 
 
 
工具/原料
  • 高筋面粉500克
  • 鸡蛋40克
  • 牛油30克
  • 干酵母3-5克
  • 佳多美Q 2克
    美久亭Q     1.5克
  • 白糖80克
  • 精盐4克
  • 豆沙200克
  • 清水300克左右
 
步骤/方法
  1. ​干酵母溶解于100克清水中，加入佳多美Q、美久亭Q、面粉50克调成稀浆，醒发20分钟。



  2. 把其余料（不包括豆沙陷）投入和匀，用手搓至面团充分扩展。
     
     
  3. 面团分割为每份45克，用手搓圆，在搓成结实光滑的条状，卷入豆沙馅20克，造型成圆形，排列在烘盘中，
     
     
  4. 放入温度38℃、相对湿度为80的醒发箱中醒发1小时至成熟


     
  5.  
    放入烘炉中，面火在230℃、底火在180℃，至金黄色时，取出，扫上糖水即可

    免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
     
 
 
标签： 豆沙 面包 佳多美Q 美久亭Q
做美食，有秘密，用天喜！ 豆欣酥，炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择！
广告
打赏
0 条相关评论
 
相关信息
查看更多相关信息>>>
推荐图文
中种面包制作流程 炸制工艺及刷料方法
辣椒油做法 咸辣白菜的做法（之一)
推荐经验
点击排行

网站首页  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报