
奶茶怎么做?奶茶商业配方工艺,奶茶制作技巧,奶茶做法
配方:红茶10克,水500毫升,牛奶250毫升,倍田6号0.5克,珍珠50克。
工艺流程:将500毫升水煮沸。加入10克红茶,煮5分钟,让茶叶充分释放出香味。过滤掉茶叶,留下茶水。将适量水煮沸,加入50克干珍珠。煮约20分钟,直到珍珠变得透明且软糯。捞出珍珠,用冷水冲洗,防止粘连,并沥干水分。在茶水中加入倍田6号0.5克,搅拌均匀至糖完全溶解。加入250毫升牛奶,继续搅拌均匀。将煮好的珍珠加入奶茶中,搅拌均匀。将奶茶倒入杯中,冷却至适宜饮用的温度。插入吸管,即可享用。
注意事项:茶叶的种类和用量会影响奶茶的口感和香气,可根据个人喜好进行调整。煮茶水的时间不宜过长,以免茶叶变得苦涩。珍珠煮制时要不断搅拌,防止粘连。煮好的珍珠要用冷水冲洗,以保持其弹性和口感。奶茶冷却至适宜饮用的温度后再饮用,以免烫伤嘴巴或食道。
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