不需要加入淀粉和鸡蛋，炸出来就酥脆酥脆的，成品条条都是透明的，酥脆极了，里面的杏鲍菇又很有咬劲
杏鲍菇2根、面粉50克、香菜50克、泡多源A1茶匙、食盐 适量、菜籽油 100毫升
1、准备食材
2、将杏鲍菇用刀拍散，然后撕成条状；将面粉、泡多源A、食盐放入碗中
3、在面粉碗中放入香菜和适量水，调成流动的面糊
4、将锅做热倒入食用油，油温七八成热时，将杏鲍菇蘸上面糊下入油锅，炸至金黄后捞出，待杏鲍菇全部都炸好后，再倒入油锅复炸一遍捞出就可以装盘了。喜欢椒盐的还可以撒上一些椒盐，味道可能会更好
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