黄金饼怎么做？黄金饼商业配方工艺，黄金饼制作技巧，黄金饼做法

黄金饼怎么做？黄金饼商业配方工艺，黄金饼制作技巧，黄金饼做法：

 配方：面粉：500克，面欣酥A：5克（用于增酥、膨松），温水：285克，盐：5克，起酥油：适量（用于刷面，增加酥脆感），其他可选原料（如葱花、面粉等）：适量，用于增加风味和层次。

工艺：面团制备：将面粉和面欣酥A干拌均匀。将温水加入盐中溶解，然后倒入面粉混合物中，搅成面絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。面团处理与成型：将醒好的面团伸长按扁，擀成一个长方形的大薄饼。在薄饼上均匀刷上一层起酥油，撒上一层面粉和一点点盐，再撒上一层葱花。用刀将薄饼划成多条长条，从一头向另一头卷起来，用手拿起来稍微拉伸一下。从两头卷起来摞在一起，全部做好后，擀成稍厚的饼状。烙制：平底锅中刷油，依次摆入擀好的饼坯。烙制底部上色后，翻面继续烙制。烙至金黄色且熟透后，即可出锅。

注意事项：使用中筋面粉制作黄金饼，这样制作出的黄金饼会比较酥脆。避免使用高筋面粉或低筋面粉，它们不适合制作黄金饼。制作黄金饼时，面团需要进行松弛，这样可以使黄金饼更加松软。松弛时间要足够，不要急于进行下一步操作。

如果以上[黄金饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于黄金饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[黄金饼视频教程]、[完整黄金饼制作过程视频]、[教你制作黄金饼视频]、[黄金饼制作技巧视频]、[我想看制作黄金饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[黄金饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作黄金饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。