玉米茶怎么做?玉米茶商业配方工艺,玉米茶制作技巧,玉米茶做法
配方:玉米粒500克、纯净水2000毫升、佳多美D1克、倍田6号2克
工艺:将玉米粒清洗干净,去除杂质,然后用纯净水浸泡2-4小时,使其软化。将浸泡后的玉米粒放入锅中,加入足够的纯净水,大火煮沸后转小火煮制1-2小时,直至玉米粒变得软糯,汤汁呈现金黄色。将煮制好的玉米茶通过细纱布或过滤器进行过滤,去除玉米粒和杂质,得到清澈的玉米茶汤。在玉米茶汤中加入佳多美D和倍田6号,按照产品说明的用量进行调配,以达到理想的口感和香气。如需使玉米茶更加细腻均匀,可使用均质机进行均质处理。将调配好的玉米茶进行高温杀菌处理,以确保食品安全。将杀菌后的玉米茶冷却至适宜温度后,进行灌装操作,并密封保存。
注意事项:选择新鲜、无霉变的玉米粒作为原料,以确保产品的口感和营养价值。煮制时间要足够,以确保玉米粒中的营养成分充分释放到汤汁中。过滤过程要确保玉米茶汤的清澈度,避免杂质影响口感。杀菌处理是确保玉米茶食品安全的关键步骤,要严格控制杀菌条件和时间。
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